일상생활) 집에서 우거지 감자탕, 뼈해장국 만들자 From 아내
우거지 감자탕 만드는 방법 돼지등뼈 : 2Kg (약 8천 원 정도 합니다.) 시래기 감자 : 3~4개 양파 : 1~2개, 깻잎 : 20장 정도 파 : 2~3 뿌리 마늘 : 10~15쪽 들깻가루(중요), 된장, 고추장, 생강, 후추, 요리용 술, 간장, 설탕, 고춧가루 1. 돼지 등뼈는 찬물에 담가서 핏물을 빼줍니다. (약 1~2시간 가량. 중간중간 물을 버리고 새 물로 바꿔주세요 약 2~3회) 2. 집에 있는 냄비 중에 가장 큰 냄비에다가 돼지 등뼈와 물을 넣고 약 10분 정도 끓여줍니다. 그 후 찬물로 등뼈를 깨끗이 씻어주세요. 뼈 뒤쪽에 붙어있는 기름 부분을 제거해 주시면 더 좋습니다. (지방) 3. 이제 제대로 감자탕을 끓일 준비가 되었습니다. 냄비에 돼지 등뼈가 잠길 정도로 물을 붓고..
2020. 3. 12.
일상생활) 또띠아 피자 만들기 from 아내
또띠아 피자 만들기 (3판, 3인분 기준) 재료 : 또띠아 - 3장, 토마토 페이스트 - 1통, 모짜렐라 피자치즈 - 150g , 양파 - 1개, 감자 작은 것 - 2~3개 (또는 고구마 1~2개), 브로콜리 - 반개, 소세지 - 큰 것 1개 (또는 비엔나 6개, 또는 베이컨 2~3장, 또는 양념 불고기 등) 버섯 - 줄기를 제거하고 4개, 콘옥수수 - 반의 반통, 마늘 - 5쪽, 파프리카 - 노란 것 반개, 빨간 것 반개 (혹은 피망 작은 것 1개), 올리브 - 조금 등 기호에 맞추어 준비합니다. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------..
2020. 3. 4.
