일상생활) 제육볶음 from 아내
제육볶음 from 아내 돼지고기, 다진 마늘, 양파, 오징어, 당근, 대파, 간장, 깨, 고추가루 , 설탕, 설탕, 생강가루 재료를 먹기 좋은 크기로 손질해준다. 고추장 2스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 양념장을 만든다. 돼지고기는 먼저 기름에 고기가 햐얗게 될 때까지 볶아준다. 오징어는 마늘과 양념장, 야채을 모두 다 같이 넣고 양념이 잘 밸 수 있도록 뒤적여준다. 고기가 다 익어지면 재료를 다 넣고 볶아준다. 가장 마지막에 대파를 넣고 깨를 뿌리면 완성이다. 한번 해서 놓으면 언제든지 덮밥처럼 먹을 수도 있고 메인 반찬도 되는 제육볶음은 오징어 손질 같은 게 조금 귀찮긴 하지만 다들 좋아하는 음식이라고 생각한다. 집에서도 재료만 있으면 간단히 해먹을수도있..
2020. 6. 14.
일상생활) 연근 조림 만들기from 아내
연근에 효능은 다음과 같다. 위 건강에 탁월한 효능, 피로 해소, 혈관건강, 빈혈 개선, 당뇨 개선 등등 좋은 효능이 많다. 재료 : 연근 1개 간장 5T , 식초 2T , 설탕 2T , 꿀 혹은 물엿 3T , 참기름 1T , 맛술 1T 1. 연근의 껍질을 벗긴 후 0.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다. 2. 끓는 물에 식초 2큰술을 넣고 5분간 끓여서 익혀줍니다. 5분이 지나면 채반에 넣어 물을 빼주세요. 3. 조림장을 준비합니다. 간장 5큰술에, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀이나 물엿을 3큰술 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 프라이팬에 조림장을 넣고 끓어오르기 시작하면 아까 데쳐두었던 연근을 넣어주세요. 5. 약불~ 중간불로 조려주세요. 6. 조림장이 이정도로 졸아..
2020. 3. 22.
