일상생활) 호박 스프 만들기 from 아내

호박 스프 만들기 from 아내

 

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< 준비물 >

필수 : 늙은 호박, 양파, 버터, 소금,  우유, 꿀,

기호에 따른 선택 : 후추,  치즈, 생크림

 

< 호박 볶기 >

호박과 버터를 넣고 볶았다. 버터가 풍미를 확 살려준다.

좀더 볶다가 양파를 넣었다.

 

기호에 따라 양념을 추가한다.

소금으로 간을 해주자.

 

 

< 우유와 함께 블랜더로 갈아주기 >

다 볶은 호박과 양파에 우유를 적당히 넣고  블랜더로 갈아준다.

곱게 갈아줄수록 호박 스프의 고운 색이 나온다.

 꿀, 치즈, 생크림 은 기호에 따라 추가한다.

 

< 완성 >

블랜더로 갈은것은 조금더 끓여 줬다.

따뜻한 호박 스프가 완성되었다.

 

★★★★☆