오이 피클 만들기 from 아내
<재료>
설탕, 식초, 물 ( 1: 1: 2)비율
오이, 무,
취향에따라 아삭한 재료 추가 가능(파프리카 등등)
오이와 무는 한입 크기로 알맞게 썰어준다.
조금 씹히는 맛이 있어야해서 너무 얇지 않게 두께감 있게 썰어준다.
오이의 겉표면이 까슬까슬하면 오이껍질도 벗겨준다.
반응형
들어갈 공병은 한번 소독을 한 후에 담으면 좋다.
설탕 1 : 식초 1 : 물 2 비율로 서서히 끓여준다.
이때 설탕이 녹을 때 까지 해주는게 포인트이다. 대체적으로 휘적휘적 했을때 건더기가 다 녹은 정도면 충분하다.
병에 담아서 주면 끝이다. 식으면 넣어주면되고 하루 지나서 먹으면 된다.
오이피클은 만들기도 간단하지만 새콤한 맛이 일품이다.
오이피클의 효능은 대략 다음과 같다.
풍부한 영양소: 오이 피클은 비타민 K, 비타민 A, 칼륨, 마그네슘과 같은 필수 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
이러한 영양소는 뼈 건강, 시력 및 적절한 근육 기능을 지원합니다.
저칼로리: 저칼로리로 인해 오이 피클은 필수 영양소를 제공하면서 체중을 유지하거나 감량하려는 사람들에게 건강한 간식 옵션이 될 수 있습니다.
수분 공급: 오이는 수분 함량이 높으며 이를 절임하면 이 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 오이 피클을 먹으면 일일 수분 섭취량에 기여하여 전반적인 수분 공급을 촉진할 수 있습니다.
★★★★☆
반응형
댓글