반응형 생크림 #우유생크림 #우유버터생크림 #버터생크림 #케익만들기 #크림1 일상생활) 우유로 생크림 만드는 방법 from 아내 우유로 생크림 만드는 방법 from 아내 [ 재료: 우유 , 무염버터 , 계란 노른자, 설탕 ] (제가 사용한 양은) 우유 130ml, 무염버터 100g, 계란 1개 , 설탕 3큰술 비율에 맞춰 X2배, X3배 하시면 됩니다. 바닐라 빈즈가 있으시면 더욱 좋습니다. * 참고 * 1. 우유만으로는 절대로 만들 수 없습니다~ 2. 계란 흰자로 거품기를 이용해 만드는 것은 머랭으로, 생크림과는 관계가 없습니다. 3. 바로 만들어서 먹을수는 없고, 대략 하루 정도는 걸립니다. 1. 우유를 80도 정도로 끓입니다. 2. 무염버터의 양을 저울로 잽니다. 3. 불을 끈 상태에서 조금만 식혀 약 60도 정도일 때 버터를 넣고 섞어 녹입니다. 4. 큰용기에 붓습니다. 5. 계란은 흰자와 노른자를 따로 분리해서 노른자만을.. 2020. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
