일상생활) 주말농장 14주차(완)

주말농장 14주차(완)

 

마지막으로 고구마를 수확하는것으로 주말농장을 마무리 했다.

 

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< 고구마 수확 >

수확하기전에 고구마 줄기들을 정리했다. 

 

고구마는 감자와 다르게 좀 더 깊이 있어서 호미로 주변을 파가면서 수확해야 한다.

 

모든 고구마를 수확하니 2박스 정도 나왔다.

나중에 고구마 줄기를 이식해서 키운 고구마들은 뿌리와 줄기는 길게 자랐지만 고구마가 많이 생기지는 않았다.

 

< 고구마 건조 >

고구마는 수확하면 수분이 있기 때문에 상하기 쉽다.

건조과정을 거치면 수분이 줄어들어 곰팡이나 세균이 자라기 어려워서 보관 기간이 길어지고,

당도와 영양소가 농축이 된다.

 

 

이로써 올해 주말농장을 마무리 했다.