일상생활) 인삼으로 홍삼만들기 (오쿠 'OCoo') from 아내

인삼으로 홍삼 만들기

 

★준비물

 

오쿠

인삼 or 수삼. 세척 수삼을 구매하시면 더욱 간편해요)

꿀 (대용품 설탕)

 

인삼을 준비합니다. 

인삼을 꺠끗히 씻어 줍니다. 흙이 묻은 부분은 솔을 이용해서 제거하고 가장 윗 부분은 잘라줍니다.

준비된 세척인삼을 오쿠 내솥에 넣어줍니다. 

인삼이 잠기도록 꿀을 충분히 넣어줍니다.

홍삼 - 정과 부분을 선택하여 (약 7시간) 달여줍니다.

완성되면 이런 형태가 됩니다.

그릇에 예쁘게 담아 보아요 

달임액은 홍삼차로 마시면 좋고 달여진 홍삼을 숟가락으로 누르면 홍삼정과를 만들 수 있습니다. 

저는 이 상태로 그냥 먹는 것을 좋아합니다. 

면역력을 키워줄 수 있는 홍삼, 꼭 만들어 보세요! ^^